Fugitoto冰淇淋店的三文鱼冰淇淋每个球售价12纽元，并且没有试吃小样。 Photo: Jordan Dunn / RNZ
通过将两种人们意想不到的美食结合在一起，奥克兰一家店创造出了一种全新口味的冰淇淋。
开业仅一周时，位于奥克兰Epsom的Fugitoto冰淇淋店引发热点，其推出的三文鱼口味冰淇淋在一天内就被抢购一空；两周后，这种口味的冰淇淋的单日销量每天都能达到4升。
这种冰淇淋太火了。该店铺的合伙人Jiani Yuchi表示，他们没有为顾客提供试吃小样，称小样体现不出来完整的风味。
所以如果你想尝一下，你得准备为一个冰淇淋球花上12纽元。
Fugitoto的合伙人Jiani Yuchi（右）以及Jiali Li。 Photo: Jordan Dunn / RNZ
Yuchi称，三文鱼口味的冰淇淋是店里卖得最火的。
"（只要是）非常新奇的产品，所有人都会买来试试。比如亚洲人，本地kiwi，但首先他们会想尝个小样，"她说， "不过我会告诉他们，'如果你只尝一口小样，你是尝不出（完整）风味'的。"
她表示，这款冰淇淋实打实地采用了来自南岛的帝王鲑三文鱼，冰淇淋球里能看得到三文鱼肉。
"（我们）需要先将三文鱼蒸熟，之后我们会加入牛奶、奶油以及糖来让整体风味均衡。"
Yuchi表示，他们必须每天都制作新的冰淇淋来满足需求，因为这款冷饮总会"当日售罄"。
她说，冰淇淋顶端还会放上一点芥末来激发风味。
三文鱼冰淇淋只是这家店里众多奇特口味之一，除此之外还有豆腐味、草莓味、芋头味和南瓜味等。 Photo: Jordan Dunn / RNZ
虽然没有提供试吃小样，不过该店经理Mushan Li表示，人们应该勇敢迈出第一步。 "就像你在吃真正的三文鱼一样，这绝对是一种全新体验。"
她表示，三文鱼口味比店里其他任何口味都更火，胜过西瓜味、火龙果味、黑芝麻味以及南瓜味。
RNZ记者与一些到店消费的顾客进行了了解，其中一些顾客对新口味有些犹豫。
一些顾客形容其风味为"甜"和"（调味）均衡"。 Photo: Jordan Dunn / RNZ
"我还没勇气尝试这个，算了吧，"名叫Joe的顾客说，"也许以后会试试，我想这玩意搭配贝果应该会不错。"
"很可惜还没尝过，我们很想尝尝，但显然这是一个盲盒口味，你必须买到手之后才知道味道如何，"另一个顾客说，"与其浪费一整个冰淇淋，我更倾向于先试吃个小样。"
"我目前还没尝过，"顾客Elspeth说，"这个口味已经写进我的'想试'清单了，我早晚会试一下。"
该店的另一位合伙人Jiali Li表示，她们试图让冰淇淋市场更多样化，一个有益的尝试就是将新西兰人喜爱的另一种食材整合进去。
"三文鱼在新西兰很受欢迎，它非常新鲜，所以我觉得这也是一种推广新西兰的方式。"
那么人们到底会喜欢吗？RNZ了解了一些顾客的意见。
"鱼味很足，挺有意思的，有点甜、又有点咸……好像还有点像猫粮。感觉就是那种……猫粮，不过是味道不错的那个意义上的。"
"我觉得（口味）很均衡，"另一个顾客说，"它不是那种齁甜的东西，我觉得把它用作餐前甜点应该也合适。"
"我不确定本地人有没有准备好接受这东西，人们似乎更习惯像黑芝麻、抹茶这样的传统口味。"第三个顾客说。
店主表示，她们还会开发更多有趣的口味，比如咸辣柠檬味，一旦风味调制完美了，就会推向市场。
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